23 lis Sa splitskih Prokurativa danas je mirisala vrhunska spiza; učenici Turističke škole kuhali su s poznatim chefovima na otvorenju trodnevne manifestacije.
Pod okriljem Turističko-ugostiteljske škole u Splitu i partnerskih škola u sklopu Projekta uspostave regionalnog centra kompetentnosti danas je započela trodnevna manifestacija “Future in tourism”.
Prvi dan otvorenja manifestacije bio je edukativno-zabavnog karaktera, gdje su na Prokurativama učenici Turističko-ugostiteljske škole kuhali zajedno s poznatim chefovima.
– Stav Splitsko – dalmatinske županije kao strateškog partnera u Projektu uspostave RCK je da su razmjena iskustva i primjeri dobre prakse najbolji načini kojima škole mogu unaprijediti svoj rad, pružiti bolju edukaciju svojim učenicima te postati atraktivnije za upis” – kazao je Tomislav Đonlić, županijski pročelnik Upravnog odjela za prosvjetu, kulturu, tehničku kulturu i sport.
Turističko – ugostiteljska škola iz Splita u sklopu Projekta uspostave regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva izdvojila je nekoliko ključnih aktivnosti na koje bi se u budućnosti trebalo fokusirati. Poboljšanju kompetencije učenika, podizanju razine stručnosti i kreativnost strukovnih nastavnika i mentora u gospodarstvu, mogućnostima zapošljavanja u struci i nastavak obrazovanja na srodnim studijima te promociju zanimanja usmjerenu na učenike osnovnih škola.
– Na temelju ovakvih zaključaka i u želji da se u javnosti podigne svijest o turističkim zanimanjima nastala je ideja da se na nivou naše Turističko-ugostiteljske škole kao regionalnog centra kompetentnosti (FitSplit RCK) organizira trodnevna manifestacija Future in Tourism.
Svaka od tri manifestacije ima za cilj graditi bolju i održiviju turističku budućnost grada Splita, ali i hrvatskog turizma u cijelosti. Naši partneri u manifestaciji su srednje škola “Bol – Brač”, “Braća Radić” iz Kaštela i “Blaž Jurjev Trogiranin” iz Trogira – kazala je Andrea Bilandžić ispred Turističko-ugostiteljske škole Split, ujedno i voditeljica promidžbe i vidljivosti RCK Split.
“Future in Tourism” se održava u sklopu 1. Mjeseca gastronomije – Štorije o‘ spize koju zajedno organiziraju Grad Split i Turistička zajednica grada Splita.
Alijana Vukšić, direktorica TZ Split za ovu je prigodu kazala da je izuzetno ponosna na uspješnu dugogodišnju suradnju između Turističke zajednice i Turističko – ugostiteljske škole te dodala kako je “sigurna da će odraditi još mnogo zajedničkih projekata na dobrobit našeg grada.”
Prva manifestacija, Dan otvorenih vrata, naziva “Kad narastem bit ću…Chef” održala se danas na Prokurativama.
U sklopu ovog događaja Prokurative su zamirisale zavodljivim jelima, koja su pripremali učenici Turističko -ugostiteljske škole i partnerskih škola uz mentorstvo poznatih chefova – Hrvoja
Zirojevića iz restorana “Dvor”, Ivice Katića iz hotela “Ambasador”, Gorane Milakovića – Missy B. i Ivana Temšića, pobjednika Masterchefa 2021. U izradi koktela učenike je pratio najbolji hrvatski i svjetski barmen Jure Vojković iz “Antique sushi bara Split”.
Druga dva dana, 24 i 25. listopada, program će se održavati u multimedijalnoj dvorani Tehnološkog parka Spinit (A.G. Matoša 56) s početkom u 10 sati. Tu će se učenici moći direktno upoznati s potencijalnim poslodavcima i predstavnicima visokog obrazovanja.
Cilj je da preko diskusija na okruglim stolovima i panel raspravama što bolje razumiju vlastite mogućnosti te razluče žele li nastaviti školovanje ili se po završetku srednje škole uključiti u realni sektor. Drugi dan manifestacije, 24. listopada odnosi se na Dan karijera naziva “Danas mentori… sutra poslodavci”.
Ovaj dio programa namijenjen je učenicima koji izlaze na tržište rada i poslodavcima. Kako bi komunikacija među zainteresiranima bila što uspješnija održat će se okrugli stol i panel rasprava. Na njima će sudjelovati predstavnici lokalne uprave, poslodavci i posrednici pri zapošljavanju.
Oni će učenicima završnih razreda turističko-ugostiteljske škole, učenicima partnerskih škola, polaznicima cjeloživotnog učenja i obrazovanja odraslih koji izlaze na tržište rada ujedno prezentirati svoj rad i podijeliti znanja iz prakse. Predstavit će se program i o stipendiranju učenika o čemu će govoriti predstavnici Ministarstva turizma.
– Naša djeca su naša budućnost! Bez novih mladih ljudi željnih izazova, spremnih naporno raditi, stalno učiti i napredovati, ne možemo govoriti o razvoju bilo kojeg sektora u gospodarstvu, a pogotovo ne ugostiteljstva” – mišljenja je Ivan Kuret, vodeći čovjek heritage hotela “Martinis Marchi” u Maslinici na otoku Šolti i jedan od partnera RCK.
Treći dan, 25. listopada, odnosi se na Dan obrazovanja s naglaskom na osvrt i budućnost splitske gastronomije i restoraterstva, a naziva se “Ključ za pravi odabir studija”. Bit će održan okrugli stol i panel rasprava sa stručnjacima iz područja obrazovanja.
Ovaj dio programa namijenjen je prezentacijama visokih učilišta i mogućnostima vertikalne prohodnosti u obrazovanju. Predstavnici visokih učilišta svoje će programe prezentirati učenicima i odraslima koji imaju namjeru nastaviti obrazovanje u sektoru turizma i ugostiteljstva.
– U sinergiji s turističkim gospodarstvom, visokim obrazovanjem i ostalim partnerima moderniziramo i unapređujemo kompetencije učenika i polaznika programa cjeloživotnog učenja naših škola.
Mišljenja smo da na taj način turistički proizvod Republike Hrvatske činimo održivijim i konkurentnijim što će još više doći do izražaja početkom 2024. godine kada bi trebala biti gotova naša nova škola.
To će biti moderno opremljen prostor u kojem će se izvoditi novo razvijeni kurikulumi i kontrolirana praktična nastava u akademisu, a to podrazumijeva postojanje školskog hotela s dva restorana. Tada će se u pravom smislu riječi učenje temeljiti na praktičnom radu”– kazao je Ivo Bilić, ravnatelj Turističko-ugostiteljske škole u Splitu.